COQUILLETTES AUX DEUX JAMBONS ET TUILE AUX FROMAGES

RIZ ET PATES

Par SOPHROCH

Un plat que mes enfants adorent et qu'ils me réclament au moins un soir sur deux....mais je ne le fais pas à chaque fois,donc quand je dis oui...c'est la fête !!!! Une sucette au fromage c'est trop drôle et deux jambons ben c'est trop marrant !!! et voilà...

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TARTELETTE POUSSE ET MOUSSE DE RADIS ROSE

AMUSES-BOUCHES

Par SOPHROCH

Encore une idée pour l'apéro, de petites tartelettes au radis, avec une mousse au siphon et quelques pousses de radis ...c'est très frais et je trouve cette bouchée très jolie... Il faut: une botte de radis roses 20 cl de crème De la pâte brisée Des pousses...

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GATEAUX CARS ET POKEMON SUITE

GOUTERS

Par SOPHROCH

Pour le goûter d'anniversaire de mes deux grands garçons avec les copains et les copines de l'école, la mission était la même....il fallait un gateau sur le thème de Cars et un autre sur les pokémon... Après bien des réflexions sur les difficultés rencontrées...

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MINI MUFFIN AU THE EARL GREY

MIGNARDISES

Par SOPHROCH

Une autre petite bouchée délicieuse dans la série mignardises....à déguster avec un café ou un thé Pour 20 mini muffins , il faut: 200 g de farine 3càc de levure 100 g de sucre en poudre 50 cl de lait 2 oeufs 90 g de beurre fondu 2 càc de thé earl grey...

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OFFRE SPECIALE FETE DES MERES

BON PLAN

Par SOPHROCH

Afin que tous les amateurs de poterie culinaire se sentent sur le site d’Emile Henry comme en boutique, la marque lance son e-boutique ici tout en prodiguant de judicieux conseils à travers les rubriques : recettes, guide d’utilisation, actualité. Pour...

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MINI MADELEINE A LA FLEUR D'ORANGER

MIGNARDISES

Par SOPHROCH

C'est une première en matière de madelaine sucrée, je n'avais jusqu'à présent réaliser uniquement des madeleines salées... J'ai hésité sur le parfum, mais j'aime tellement la fleur d'oranger que j'ai commencé par ça. Il faut pour 28 mini madeleines: 150g...

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MACARON AUX FRAMBOISES

MIGNARDISES

Par SOPHROCH

Dans ma série de mignardises, j'ai proposé des macarons à la framboise. Il faut: 200 g de framboises ( du jardin, congelées l'année dernière) 150 g de sucre 1 càs de jus de citron 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 3 blancs d'oeuf 45g de sucre...

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MINI FINANCIER A LA PISTACHE

MIGNARDISES

Par SOPHROCH

Pour le café, j'ai voulu faire quelques mignardises, un peu pour tous les goûts et surtout pour moi, car en cuisine, les mignardises font partie de ce que je préfère réaliser... Voici donc la photo du serviteur muet avec les mignardises: je donnerai les...

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ASSORTIMENT DE BAVAROIS

DESSERTS

Par SOPHROCH

Après la mise en bouche, ma belle-mère a fait un couscous de poisson, je ne peux pas donner la recette, puis j'avais choisis quelques fromages de Bourgogne tels que le citeaux ( fromage fabriqué par des moines dans une abbaye proche de Dijon), un régal...

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TRILOGIE EN TROMPE L'OEIL

AMUSES-BOUCHES

Par SOPHROCH

Après l'apéritif, je voulais une mise en bouche originale, j'ai donc présenté une assiette qui devait faire penser qu'il s'agissait plutôt d'un dessert...en revisitant trois célèbres patisseries mais en version salée.... Voici donc une religieuse au saumon...

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