MINI HAMBURGER AU SAUMON FUME ET ROQUETTE

AMUSES-BOUCHES, FAST FOOD

Par SOPHROCH

J'avais déjà essayé pas mal de recettes de pain hamburger, dont celle du livre marabout sur les burger maison, mais je n'ai jamais trouvé le résultat satisfaisant...et en me promenant sur le très beau blog de Delphine Le plaisir des mets , j'ai trouvé...

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BONBONS DE SAINT JACQUES AU JAMBON CRU

AMUSES-BOUCHES

Par SOPHROCH

Après mon entrée pour Noël, il me restait quelques noix de Saint Jacques et j'ai réalisé ces petits bonbons pour l'apéritif du lendemain....une association terre et mer qui est très agréable. J'avais déjà réalisé une association avec du chorizo ( recette...

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OEUF POCHE ET CRUDITES

SALADES

Par SOPHROCH

Après tous les excès des fêtes, une belle salade vitaminée et complète....c'est la saison de la mâche alors, j'en profite car j'adore ça surtout avec un oeuf ( mon arrière-grand mère appelait ça de la doucette, je trouve que c'est mignon!!!) Il faut pour...

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CUPCAKES TOUT CHOCOLAT

MIGNARDISES

Par SOPHROCH

Pour se faire plaisir à l'heure du thé, un petit gateau au chocolat...avec un glacage au chocolat pour le rendre encore plus gourmand...avis aux accro au chocolat comme moi, c'est un délice... J'ai testé un glacage au mascarpone pour etre plus léger que...

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MAGRET DE CANARD AU CASSIS ET GRATIN DAUPHINOIS AU PALET DE BOURGOGNE

PLAT

Par SOPHROCH

Quand mon mari rentre tard, je fais manger les enfants et je prépare souvent un petit menu en amoureux...et l'autre soir c'était magret de canard au cassis (en clin d'oeil à ma région d'origine la Bourgogne !!! )) accompagné d'un petit gratin Dauphinois...pour...

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GALETTE NOISETTE ABRICOT

GOUTERS, DESSERTS, galette, epiphanie, TARTES SUCREES

Par SOPHROCH

Encore une galette, mais après tout, on a tout le mois de janvier pour en faire et mes enfants m'en réclament presque tous les jours en ce moment alors je varie un peu les garnitures pour ne pas se lasser... Il faut pour 4 galettes individuelles ou une...

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CUPCAKES "BARBE A PAPA"

GOUTERS

Par SOPHROCH

Une petite douceur aux parfums d'enfance, à déguster avec un bon thé.... Une recette édité sur le magasine Josefine Mag . Il faut donc: 125g de farine 1 càc de levure chimique 2 œufs 125g de sucre 125g de beurre fondu sirop barbe à papa 100g de beurre...

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TARTE AUX CREVETTES POIREAUX ET ECHALOTTES

CAKES ET TARTES SALES

Par SOPHROCH

Aujourd'hui ce sera une idée repas rapide pour le soir avec une belle couleur verte....une petite salade et c'est parti !!! Il faut donc: - 1 pâte brisée (recette ici) - 3 poireaux - 40 cl de crème fraiche semi-épaisse - 4 oeufs - 250 g de crevettes roses...

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GALETTE AUX PRALINES

GOUTERS, DESSERTS, galette, epiphanie, TARTES SUCREES

Par SOPHROCH

Allez encore une petite galette pour se faire plaisir, celle-ci est toute rose pour un goûter très girly.... on prend un thé entre filles et on se régale.... Il faut pour 4 galettes individuelles ou une grande: 2 pâtes feuilletées pur beurre 100g de beurre...

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RHUM ARRANGE

COCKTAIL, BOISSON

Par SOPHROCH

J'ai testé un produit de chez Quai Sud, une préparation pour rhum arrangé et que j'ai moi-même arrangé un peu .... Le résultat est très sympa, ce n'est pas vraiment une recette, mais une préparation, et je pense déjà réaliser quelques gourmandises avec,...

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