Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande
/idata%2F4238626%2Fplat%2Fplat-8413.JPG)
J'adore présenter sur la même assiette plusieurs façon de cuisiner un produit…aujourd'hui c'est au tour de l'agneau de se prêter au jeu.... Une côtelette simplement grillée accompagnée de boulettes et d'un petit sauté d'agneau aux cacahuètes façon tajine.......
Lire la suite/idata%2F4238626%2Fplat%2Fplat-8527.JPG)
Pour changer un peu de la traditionelle farce à la viande , j'ai fait une version végetarienne pour agrémenter ces jolies courgettes rondes....il faut dire qu'avec la production du jardin cette année, il faut varier souvent... Il vous faudra: 6 courgettes...
Lire la suite/idata%2F4238626%2Fplat%2Fplat-8496.JPG)
Je ne suis pas une grande fan de gelée, je préfère en général les confitures et les marmelades...avec les groseilles de cette année, j'ai donc réalisé de délicieuses confitures... Il vous faudra pour 4 pots: 1 kg de groseilles 850 g de sucre pour confiture...
Lire la suite/idata%2F4238626%2Fplat%2Fboulette-porc-olive.jpg)
C'est parfois difficile de savoir quoi faire d'un reste de viande...la réchauffer a tendance à la rendre sèche....je trouve que les boulettes sont la solution idéale!!! mais on peut aussi faire cette recette directement avec de la viande crue, en changeant...
Lire la suite/idata%2F4238626%2Fplat%2Fconchiglies-saumon.jpg)
Comme promis voici ma deuxième version de conchiglies farcies froides...les premières étaient remplies de cruditées ( recette ici) pour une bouchée fraicheur et celle ci sont farcies au saumon....idéal en entrée, en apéro ou sur un buffet.... Il vous...
Lire la suite