FEUILLETES ROULES A LA SARDINE ET AU CITRON

AMUSES-BOUCHES

Par mignardisesandco

Je vous propose aujourd'hui de déguster avec moi ces délicieux feuilletés...ce sont les premières sardines que je trouve qui ne baignent pas dans l'huile, elles sont en plus accompagnées de thym et de citron confit...une merveille... Il vous faudra: une...

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ASPERGES A LA VIANDE DES GRISONS ET PARMESAN

ENTREES

Par mignardisesandco

Une autre façon de manger les asperges qui commencent à arriver sur les étals...je crois que c'est mon légume préféré, alors j'essaie de l'accomoder de différentes manières pour varier un peu...tout simplement il vous faudra pour 5 gourmands 25 asperges...

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RIZ AU LAIT AUX SAVEURS DE PROVENCE

GOUTERS, VERRINES

Par mignardisesandco

Comme ce sont les vacances, on prend le temps de réaliser des goûters plus long à préparer... il vous faudra: 200 g de riz arborio 6 calissons ( boutique e-gastronomie ) deux tranches de melon confit 50 g de poudre d'amande 1 l de lait mettre le lait...

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MINI CAKE AU THON ET CAVIAR D'AUBERGINE

CAKES ET TARTES SALES

Par mignardisesandco

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake salé, et l'idée m'est venue en voyant un pot de caviar d'aubergine que je n'avais pas envie de mettre sur des toasts...les cakes sont très parfumés , nous avons beaucoup aimé. Il vous faudra: 6 oeufs...

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GIGOT D'AGNEAU A L'AIL CUISSON BASSE TEMPERATURE

PLAT

Par mignardisesandco

En retard pour Pâques ou en avance pour l'année prochaine, c'est selon....et après tout, on ne mange pas d'agneau que ce jour là. Cette année j'ai donc voulu tester la cuisson basse température, dont j'avais pu apprécier la qualité chez une voisine......

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PAIN BRIOCHE AU CARAMEL AU BEURRE SALE

PAIN ET VIENNOISERIES

Par mignardisesandco

A la place d'une barre de chocolat, j'ai glissé des morceaux de caramel au beurre salé dans mes pains briochés....un régal... il vous faudra: 300 g de farine 1 cc de sel 12g de levure de boulangerie fraiche 120 ml de lait tiède 40 g de sucre 100 g de...

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BISCOTTI AUX FRUITS SECS

MIGNARDISES

Par mignardisesandco

De délicieuses gourmandises à grignotter avec le thé ou le café...je les ai réalisé avec une farine semi complète, ce qui augmante le petit goût de noisette de ces biscuits... il vous faudra: 250 g de farine 10 cl d'huile 10 cl de lait 80 g de sucre semoule...

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COCOTTE DE PORC FACON BLANQUETTE

PLAT

Par mignardisesandco

Avant de ranger les recettes réconfortantes d'hiver et de sortir celles plus légères pour l'été, on profite d'une dernière cocotte de sauté de porc façon blanquette, cela rend la viande délicieusement fondante ... Il vous faudra: 1 kg de viande de pointe...

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SALADE DE FRAISES AU COULIS DE KIWI

SALADES, VERRINES, DESSERTS

Par mignardisesandco

Je n'ai pas pu résister aux premières fraises bien longtemps, elles sont synonymes de printemps et de promesse de belles journées...voici un petit dessert vite réalisé et délicieux...haut en couleur et en saveurs... Il vous faudra pour 6 coupes: 250 g...

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COOKIES ECLATS DE CHOCOLAT PRALINE ET PEPITES DE FRAISES

MIGNARDISES

Par mignardisesandco

Beaucoup de chocolats en ce moment et une grande envie de cookies car je n'en avais pas fait depuis très longtemps....et voilà le résultat, des cookies de printemps aux pépites de fraise et éclats de friture au praliné...un régal... il vous faudra pour...

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