Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande
/image%2F1304612%2F20150410%2Fob_b78328_cake-myrtille-amande.jpg)
. Pour terminer la semaine en douceur, voici de délicieux petits cakes réalisés pour le goûter, avec les myrtilles qu'il me restait après avoir réalisé quelques pancakes. Il vous faudra: 20 0 g de myrtilles 150 g de sucre 25 g de beurre 1 oeuf 125 ml...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150409%2Fob_b41d89_cassoulet-gastro.jpg)
. Une version maison du traditionnel cassoulet...J'ai voulu modernisé un peu ce grand classique que nous aimons beaucoup... Il vous faudra pour 4 gourmands: une grosse saucisse de Toulouse de la maison Lascours® 2 cuisses de canard confites de la maison...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150408%2Fob_80e151_tartelette-truffee.jpg)
. Un dessert pour les amateurs de chocolat, avec une base sablée qui cache un coeur truffé... Il vous faudra pour 6 gourmands: des noix de cajou non salées trois carambar 25 cl de lait 25 cl de crème deux feuilles de gélatine 200 g de chocolat noir 50g...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150407%2Fob_a429a0_signature-2.bmp)
. Avec les beaux jours qui reviennent, j'avais envie de saveurs estivales , j'ai donc agrémenté les escalopes de veau avec des saveurs méditerranéennes... Il vous faudra: 4 escalopes de veau un bocal de tomates confites quelques olives noires quatres...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150402%2Fob_58077b_signature-2.bmp)
. J'ai voulu réaliser avec mes enfants des petites gourmandises pour la table des adultes également... Il vous faudra, pour 12 petits nids une tablette de chocolat au lait et riz soufflé du chocolat à patisserie noir des oeufs à la liqueur . Faire fondre...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150402%2Fob_1e0df3_signature-2.bmp)
. J'avais depuis très longtemps, ces moules à gâteaux traditionnels pour Pâques, en Alsace, Allemagne et nombreux pays de l'est de l'Europe...mes enfants devant se rendre avec leur cousine, à un goûter partagé après une séance d'éveil à la foi, j'ai trouvé...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150402%2Fob_209418_egg-pop.jpg)
. Pour la table de repas des enfants pour Pâques, j'ai réalisé ces petits oeufs au coeur truffé à la place du gâteau qui se met d'habitude dans les cake pop... Il vous faudra: 200 g de chocolat patissier 100 g de beurre un sachet de sucre vanillé 1 oeuf...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150402%2Fob_f32b65_angel-cake2.jpg)
. J'adore détourner les recettes et réaliser des trompe-l'oeil, des religieuses ou des macarons salés, aujourd'hui c'est dans l'autre sens, une recette à la base sucrée, réalisée en version salée.... Il vous faudra, pour deux gateaux individuels: 60 g...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150402%2Fob_3f3ffd_signature-2.bmp)
. J'aime beaucoup cuire ainsi la volaille, et je n'avais jamais testé avec du boeuf, par peur de louper la cuisson, et finalement je me suis lancée, et nous avons adoré.... Il vous faudra pour deux personnes: deux bavettes de la Maison Lascours® 50g de...
Lire la suite/image%2F1304612%2F20150401%2Fob_5ea213_signature-2.bmp)
. Mes enfants m'ont réclamé des pancakes pour le goûter, et comme j'avais envie de fruits, j'ai glissé quelques myrtilles et arrosé le tout de sirop d'érable...... Il vous faudra pour une vingtaine de pancakes: 200 g de farine 100 g de sucre un sachet...
Lire la suite