BROCHETTES D'ESCARGOTS EN VERRINE

Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée originale pour présenter mes escargots cette année...

Il vous faudra:

• 100 g de beurre
• 5 douzaines d'escargots
• Du pain de seigle
• du persil et de l'ail

Sortir le beurre une bonne heure avant de le travailler.

Mettre l'ail et le persil dans le mixer et hacher finement

ajouter les harbes au beurre mou et mélanger.

Remettre le beurre au frigo pour une bonne heure.

Piquer trois escargots par brochette, couper une rondelle de beurre et l'ajouter dans la verrine ( attention vos verrines doivent aller au four).

Mettre à four chaud pour 10 minutes.

Couper le pain de sigle en mouillettes et les faire griller.

A la sortie du four, ajouter la mouillette et déguster vos escargots trempés dans le beurre persillé....

Bon appétit et bonne journée..merci de votre visite et à bientôt...

Comments

[Amélie]

Ca change, c'est une bonne idée ! Et en plus on ne s'embête pas à manger les ascargot avec les pics et on s'en met pas plein partout ! Et c'est joli comme présentation !
Bon réveillon, bisous

[loloche]

le plus frequemment je mange les escargots en coquille, j'ai déjà gouté en cassolette mais cette version est interressante aussi !!!!!! voir excellente ;-)


gros bisous loloche

[Pauline]

Les escargots c'est pas mon truc mais je retiens l'idées pour les autres :-p

[appartement nice]

j'aime bien la présentation de cette recette

[brigitte]

pas evident de presenter les escargot autre que dans leur coquille mais la c est une belle rehusite


BRAVOOOO j adore


gros bisous