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CONCHIGLIES AU SAUMON FUME ECHALOTTE ET CIBOULETTE

RIZ ET PATES

01.08.2011 …

Par mignardisesandco

Comme promis voici ma deuxième version de conchiglies farcies froides...les premières étaient remplies de cruditées ( recette ici) pour une bouchée fraicheur et celle ci sont farcies au saumon....idéal en entrée, en apéro ou sur un buffet....

Il vous faudra:

12 conchiglies ( gros modèle)
300 g de saumon fumé
une échalotte
3 cuillères à soupe de ricotta
quelques brins de ciboulette

Cuire les conchiglies dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Pendant ce temps mixer grossièrement le saumon et le mélanger à la ricotta.

Ajouter l'échalotte hachée et de la ciboulette ciselée ( réserver un brin ou deux pour la déco).

Une fois les pâtes refroidies, les remplir de préparation au saumon.

Décorer d'un brin de ciboulette.

Servir bien frais....

Bon appétit et bonne journée...sous le soleil !!!

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B

bienvenue dans ma cuisine

01/08/2011 14:07

<br /> <br /> hummmm a faire merci pour ta recette<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

01/08/2011 13:19

<br /> <br /> Miam, trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

01/08/2011 11:46

<br /> <br /> Je crois que je vais tester , ça me plaît trop!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

01/08/2011 11:42

<br /> <br /> un délice ces pâtes ça donne envie !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

01/08/2011 10:41

<br /> J'aime beaucoup faire ce genre de pâtes à l'apero et ta garniture est excellente !<br /> <br /> <br />