FONDANT AUX POMMES MAMY DENISE

Voici un gâteau de saison...pour un bon goûter en ce jour de reprise scolaire….une recette de ma grand-mère qui a un bon goût d’enfance…merci mamy Denise…

Sucre et eau pour faire un caramel                                        

6 pommes

3 œufs

150 g de farine

150 g de beurre

75 g de sucre

4 c à soupe de lait

1,5 c à café de levure

Faire un caramel avec le sucre et l’eau dans une poêle, et napper le fond du moule à gâteau avec celui-ci

Epluchez les pommes et les couper en lamelles très fines. Une fois le caramel refroidi, faire une rosace avec les lamelles de pommes, puis mettre le reste de pomme par-dessus.

Travailler les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le lait puis le mélange farine et levure.

Recouvrir les pommes avec la pate et enfourner pour 30 minutes environ à 180°C.

Très important, il faut démouler ce gâteau quand il est chaud.

Comments

[Chantal]

merci, je recherchais cette recette pour la faire avec mes petits enfants.Je l'a faisais pour mes propres enfants mais je l'ai oublié.