VERRINE D'AUTOMNE A LA CITROUILLE....

Toujours dans le thème d'Halloween, voici une petite verrine pour votre apéritif....le potiron cru est délicieux, on a moins l'habitude de le déguster ainsi et pourtant quel délice !!!

Il vous faudra:

• un morceau de potiron ( un demi)
• un choux-fleur
• de la noix de muscade
• 2 càs de crème
• sel et poivre

Retirer la peau du potiron et prélever une bonne tranche.

Couper le reste en cubes et le cuire à l'autocuiseur.

Couper les fleurs de choux-fleur et les cuire également à l'autocuiseur.

Raper le morceau de potiron et ajouter un filet d'huile d'olive.

Mixer le potiron cuit avec un peu de bouillon et une càs de crème.

Mixer le choux-fleur avec une càs de crème et une càs de bouillon.

Ajouter un peu de muscade râpée au choux-fleur.

Dresser dans les verrines, un peu de mousse de potiron, un peu de mousse de choux-fleur et finir par un peu de potiron râpé.

Déguster froid....

Bon appétit et bonne journée...merci de vos visites et petits mots....

Comments

[maddie75]

elles sont magnifiques tes verrines :)

[Miss Tablier]

Très colorées, très belles ces verrines et de saison :)


Bisous

[loloche]

miammmmmmmmmmmmmmmmmmm original ta verrine ;-) comme ça doit être bon avec le chou-fleur !!!!!!


bisous loloche

[Chilubru]

pas mal cette association de choux fleur et poitron

[pepitavignon]

une verrine bien gourmande!!!