Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande
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La présentation en bocal lors de l'émission de Top chef l'année dernière a eu un grand succès auprès des enfants...il n'y a pas eu le même succès chez moi...sauf pour les grands !!! Il vous faudra: des boudins aux pommes six pommes de terre une càs de...
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Le dimanche matin, les viennoiseries maison deviennent une habitude...voici aujourd'hui des pains au chocolat briochés...je trouve des barres de chocolats chez un chocolatier dijonnais qui fournit les boulangeries et qui vend aussi aux particuliers......
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Le vendredi soir, en général c'est apéritif dinatoire pour fêter le week-end...et comme c'était aussi l'anniversaire de mon mari l'autre jour, j'ai réalisé de petits muffins tout verts fourré d'une olive....Le basilic réhausse bien le gout des olives,...
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Une envie de cookies pour mon thé....allez c'est parti, des cookies moelleux aux amandes, noisettes et pépites de chocolat... Il vous faudra: 300 g de farine 100 g de beurre 2 oeufs 150 g de sucre roux 1 sachet de levure une poignée de pépites de chocolat...
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Les soirées crèpes sont très fréquentes à la maison, les enfants en reclamant au moins une fois par semaine...pour varier un peu les garnitures, voici une crêpe réalisée avec quelques restes de la raclette de la veille... Il faut: des crêpes une pomme...
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J'aime beaucoup les tartes, salées, sucrées et les tatins font parties de mes préférées...aujourd'hui elle sera aux poires... Il vous faudra: 250 g de pâte feuilletée prête à l'emploi 4 poires 50 g de beurre 150 g de sucre de canne Préchauffer le four...
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Aujourd'hui une petite salade d'endives, avec des endives rouges que je voulais essayer depuis longtemps...elles ont un petit gout de noisette et sont moins amères que les endives classiques...je les ai donc associées à quelques fruits secs... Il vous...
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Une idée inspirée du chef Alain Passard qui réalise une tarte aux pommes entièrement en "fleurs", je n'ai fait que le centre pour agrémenter un peu ma classique tarte aux pommes et lui donner un air de printemps... Il faut: une pâte brisée ( recette ici)...
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Le soir c'est très souvent une tarte salée avec une salade ou des crudités, aujourd'hui ca sera une association de poulet et de courgettes...pour essayer de faire venir un peu le soleil Il faut: de la pâte brisée ( recette ici ) deux courgettes deux blancs...
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Aujourd'hui voici un dessert que j'adore et que l'on peut parfumer selon l'envie du jour...j'ai réalisé ces petites panna-cotta pour l'anniversaire de mon mari...l'association de la crème de marron avec la crème à la vanille est très douce... Il vous...
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