Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande
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Cette année, je voulais une galette ensoleillée, qui me fasse voyager dans le sud de la France, en pPovence....Je l'ai donc accommodée à la crème de nougat pour remplacer le beurre....un résultat léger et étonnant en goût, que nous avons beaucoup apprécié....
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Voici le bavarois que j'ai réalisé pour compléter la bûche chocolat poire, une association fruits rouges et nougat qui s'accorde parfaitement... Il vous faudra pour un bavarois de 30 cm par 20 cm: 800 g de fuits rouges surgelés 40 cl de crème liquide...
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Voici la buche que j'ai réalisée cette année pour le réveillon du 24 décembre....une association poire chocolat qui plait à tout le monde et une cage chocolat pour le côté festif... Il vous faudra: un pot de compote de poires avec morceaux de 500 g une...
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Pour un dessert bien hivernal et en prévision des fêtes, je vous propose aujourd'hui ce fondant chocolat et marron...une association de saveurs merveilleuse... Il vous faudra: 200 g de chocolat noir ( +50g pour le glaçage) 400 g de crème de marron 120...
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Pour profiter des dernières framboises recueillies hier, voici un petit gratin de fruits rouges bien agréable... Il vous faudra: 300 g de framboises 3 oeufs 150 g de sucre 20 cl de crème fraiche liquide un sachet de sucre vanillé deux càs de cassonnade...
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Ce n'est plus un secret, je suis une grande fan de bavarois, j'aime la légèreté de ce gâteau et les variations de parfum sont infinies... Pour les quatre ans de mon petit homme, j'ai donc réalisé ce bavarois poire, chocolat, miroir caramel et brisures...
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Voici une version de clafouti aux mirabelles une recette gourmande ultra rapide...pour profiter des dernières de la saison....et accompagné d'une boule de glace pour les plus gourmands.... Il vous faudra: 4 oeufs 120 gr de sucre semoule 80 gr de farine...
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Cette semaine je vais vous donner beaucoup de recettes à base de mirabelle, car j'en ai eue une très grosse récolte chez ma soeur...on commence aujourd'hui avec cette tartelette sablée servie tiède avec une glace au fromage blanc... Il vous faudra: Pour...
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Voici une version de tiramisu estival, avec des fruits jaunes, abricots et nectarine...un beau mariage...rélevé par le biscuit à l'orange en fond de verrine... assiette en porcelaine Ard'time chez Bona Reva Il vous faudra: 200 g de mascarpone 100 g de...
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Un dessert fruité et léger, idéal pour finir le repas en douceur...en plus la saison des mirabelle commence tout juste, il faut en profiter, elle ne dure pas très longtemps... Il vous faudra: 250 g de mascarpone trois oeufs 100 g de sucre 300 g de mirabelles...
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