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CARRE DE PORC EN CROUTE D'HERBES LEGUMES FARCIS

PLAT

Par mignardisesandco

J'ai eu l'occasion d'avoir un beau carré de porc du site Comme à la Boucherie et je n'ai pas réfléchi longtemps avant de me dire qu'il lui fallait beaucoup d'herbes pour l'aromatiser...j'ai donc utiliser les condensés d'herbes de l'épicerie lion...et...

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ROULADE DE POULET TOMATE BASILIC ET RISOTTO A L'AIL

PLAT

Par mignardisesandco

J'avais déjà fait des roulades de poulet à la tapenade ( ici), nous avions adoré, j'ai donc renouvellé en assaisonnant avec de la tomate...un régal !!! Un risotto pour accompagner car on ne s'en lasse pas....le tout avec des saveurs méditerranéennes...mes...

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FILET DE BOEUF SAUCE AU FOIE GRAS

PLAT

Par mignardisesandco

Une recette un peu festive pour honorer le beau morceau de filet de boeuf reçu de la part du site Comme à la boucherie... Pour deux gourmets, il vous faudra: deux morceaux de filets de boeuf 50 g de foie gras de canard 50 g de beurre 15 cl de bouillon...

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NAVARIN PRINTANIER

PLAT

Par mignardisesandco

J'ai reçu de mon nouveau partenaire Comme à la boucherie, des morceaux d'épaule d'agneau désossée et coupée...après une très courte reflexion mon mari ( grand amateur d'agneau) m'a soufflé l'idée d'un navarin...quoi de mieux pour fêter le printemps ?...allez...

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POULET A LA PROVENCALE

PLAT

Par mignardisesandco

Le dimanche midi est souvent synonyme de repas plus traditionnel, en famille....je fais très souvent des grands classiques comme du pot au feu ou du boeuf bourguignon ou encore comme aujourd'hui un poulet en cocotte...avec une grande envie de saveurs...

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PARMENTIER DE BOUDIN AUX DEUX POMMES

PLAT

Par mignardisesandco

La présentation en bocal lors de l'émission de Top chef l'année dernière a eu un grand succès auprès des enfants...il n'y a pas eu le même succès chez moi...sauf pour les grands !!! Il vous faudra: des boudins aux pommes six pommes de terre une càs de...

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MAGRET FEUILLETE AU FOIE GRAS

PLAT

Par mignardisesandco

Pour rendre mon magret un peu plus gourmand, je l'ai habillé de pâte feuilleté avec un peu de foie gras...le résultat est délicieux. Je referai en mettant du foie cru, ca sera surement plus sympa et peu être quelques figues... Il faut: un rouleau de pâte...

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MINI-HAMBURGER DE POULET

CUISINE DU MONDE, FAST FOOD, PLAT

Par mignardisesandco

Je revisite la carte des célèbres fast-food depuis que j'ai trouvé LA recette de pain idéale...aujourd'hui ce sera donc mini hamburger au poulet....super pour un apéro et très apprécié par les enfants... Une recette réalisée pour Josefine Mag Il faut:...

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BOEUF BOURGUIGNON AU COCA

PLAT

Par mignardisesandco

Et non, vous ne rêvez pas, j'ai bien utilisé la célèbre boisson Coca-cola pour revisiter ma recette classique de boeuf bourguignon. Le résultat est très surprenant, la sauce est très onctueuse et le gout est très agréable, avec un petit gout de caramel...

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PAPILLOTTE DE POULET FACON TAJINE

PLAT

Par mignardisesandco

J'adore la cuisson en papillotte, c'est pratique,rapide et surtout très sain...bref que des avantages. Je fais souvent du poisson, mais j'ai voulu changer et tester avec une viande. Le résultat est super, la viande est moelleuse, les saveurs bien préservées.......

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