verrines

TRILOGIE EXOTIQUE AU CARAMBAR

VERRINES, DESSERTS, CHOCOLAT

Par mignardisesandco

Un dessert frais,fruité et régressif...à recommencer et à recommander..... Cette assiette se compose d'une compotée d'ananas caramélisé , d'une boule de glace coco avec coulis carambar et d'une panna cotta au carambar ... Il vous faudra: un ananas 400...

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GASPACHO DE MELON AU BASILIC

AMUSES-BOUCHES, VERRINES

Par mignardisesandco

Je suis en pleins préparatifs et tests culinaires pour un fête qui aura lieu le 25 août...et je voulais une association fruit et basilic, j'ai donc cherché une liqueur de basilic, et ce n'est pas chose facile...heureusement j'ai fini par trouver mon bonheur...

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TRILOGIE DE COURGETTES

AMUSES-BOUCHES, VERRINES

Par mignardisesandco

Voici encore une assiette avec un produit unique décliné sous différentes formes pour des saveurs et des textures qui changent... Réalisée avec les premières courgettes du jardin... Il vous faudra: Pour la salade de courgette aux noisettes et sa chips...

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BROCHETTE ROSSINI

VERRINES, AMUSES-BOUCHES

Par mignardisesandco

Mon mari est fan des tournedos rossini, alors j'ai voulu lui en faire des petites bouchées pour l'apéritif...une idée pour ce soir... Il vous faudra: un tournedos un foie gras au piment d'espelette Arnabar sel Couper des cubes de viande dans le tournedos....

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VERRINES DE CHOCOLAT ET FRUITS

VERRINES, MIGNARDISES, DESSERTS

Par mignardisesandco

Voici d'autres verrines réalisées sur la même base, une crème chocolatée accompagnée de fruits... Il vous faudra: 60 cl de crème liquide 200 g de chocolat noir 200 g de chocolat au lait au riz 200 g de chocolat patissier blanc des framboises des mini...

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PANNA COTTA VANILLE FRAISE BASILIC

MIGNARDISES, VERRINES

Par mignardisesandco

Pour des collègues de mon mari qui venaient pour la première fois à la maison, j'ai réalisé un plateau de desserts afin de satisfaire tous les goûts... entre autres gourmandises, une panna cotta vanille, basilic et fraises...très frais et agréable, depuis...

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VERRINE CHOCOLAT / POMME ABRICOT ET TUILE CARAMBAR

DESSERTS, VERRINES

Par mignardisesandco

Voici une petite verrine qui allie le chocolat et les fruits, rapide à préparer et très gourmande...je vous la conseille... Il vous faudra: 160 g de chocolat dessert noir 20 cl de crème liquide un pot de compote pomme abricot sans sucre Charles et Alice...

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TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES ET PERLES DE VIOLETTE

DESSERTS, VERRINES

Par mignardisesandco

Ca y est les premières framboises sont mûres, les dernières fraises aussi avant la remontée...alors on mélange tout ça dans un tiramisu aux fruits variés...avec quelques perles de saveurs...j'adore ces petites billes qui éclatent en bouche pour libérer...

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VERRINE DE FRUITS ET CREME A LA FLEUR D'ORANGER

DESSERTS, VERRINES

Par mignardisesandco

Voici une verrine toute simple mais très fraiche et parfumée, idéale pour terminer un repas en toute légèreté...impro de dernière minute avec le reste de crème patissière d'une recette à venir... Il vous faudra: une vingtaine de fraises trois oranges...

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GASPACHO DE CONCOMBRE A L'ANETH ET A LA MENTHE

SOUPES ET VELOUTES, VERRINES

Par mignardisesandco

Un gaspacho bien apprécié avec ces chaleurs...que j'ai pu aromatisé avec mes herbes fraiches que j'ai maintenant toujours sous la main, grâce à mes pots Rosti Mepal de chez Danemarkland...ils ont une reserve d'eau et les plantes prennent ainsi ce qu'il...

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