Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande
Aujourd'hui encore une petite recette de dessert express pour finir le repas sucrée une note sucrée mais légère...le citron et la rose s'équilibrent bien et donne une touche originale à cette petite verrine... Il vous faudra: 5 oeufs 150 g de sucre 3...
Vous ne refuserez pas une petite gourmandise pour terminer le repas....aujourd'hui je vous propose une mousse au chocolat agrémenté de morceaux de calissons...à tomber !!! Il vous faudra: 4 oeufs 200g de chocolat noir dix mini calissons de la confiserie...
Voici une entrée bien fraiche pour ces journées chaudes, chaudes, chaudes....et comme j'adore marier le melon au jambon cru, j'ai parsemé mon granité de jambon bellota... Il vous faudra: un demi melon un trait de jus de citron quelques tranches de jambon...
Comme chaque mois, je vous présente les produits de la box mets et vins, ce mois-ci c'était le Languedoc-Roussilon ( une magnifique région où je séjourne très souvent et où mon dernier fils est né) qui était à l'honneur, avec entre autre un bocal d'émietté...
En ce moment, toutes les recettes froides voire glacées sont les bienvenues, alors pour fêter la fin de l'école, j'ai fait ce goûter à mes loulous...des pancakes vanille et chocolat garnis de glace vanille pour un sanwich sucré bien agréable...J'ai utilisé...
Tasse et assiette pour café gourmand La dilettante et compagnie Une recette voisine du clafouti, mais dans laquelle on peut mettre d'autres fruits, j'ai donc fait cette version, que j'aime beaucoup, car il y a un contraste entre l'acidité des abricots...
Allez, une dernière recette avant l'année prochaine, avec des asperges vertes... Je vous ai déjà parlé des box mets et vins, voici la recette de la box du mois de mai, en utilisant la base de risotto aux cèpes contenue dans le coffret, et en l'agrémentant...
. Les beaux jours ici sont synonymes d'apéros, voici une recette rapide pour des gressins maisons délicieux... Je m'excuse pour ces derniers jours sans recettes, mais j'ai eu un soucis informatique... Il vous faudra: 100 g de parmesan 320 g de farine...
Une grosse envie de glace avec les beaux jours qui reviennent, quelques fraises , un peu de menthe et le tour est joué...J'ai réalisé cette glace sans sorbetière ( la mienne n'était pas prête car il faut mettre le bol au congélateur à l'avance ) mais...
Des amis venaient manger ce week-end et je voulais un plat léger car j'avais prévu un apéro un peu plus conséquent...en grande fan de fruits de mer, j'ai trouvé cette recette très agréable, et l'association avec le parmesan est très réussie. Il vous faudra...
Je me suis lancée cette année dans la réalisation de deux bûches, voici la première avec une association classique de chocolat et de noisettes. Il vous faudra: pour le coeur croustillant: 200g de chocolat au riz soufflé 25 cl de crème Pour la mousse chocolat...
Cette année, mes pieds de courgettes sont très produtifs, j'ai donc pu tester une recette qui me tentait depuis longtemps, les beignets de fleur de courgette...un délice à grignoter pour l'apéritif, accompagné d'un bon rosé bien frais.... Il vous faudra:...
J'adore les mariages, alors les mariages gourmands, je ne vous dis pas !!!! Et celui-ci est une tuerie...il ne faut pas compter les calories, juste se faire plaisir en savourant ces petits carrés....une recette nestlé, à conserver pour les goûters des...
Les jours se rafraichissent déjà pas mal, alors les envies de soupes commencent pour déguster les dernières courgettes du jardin. J'ai voulu une présentation "tout en un", où le contenant se mange aussi, une fois le velouté dégusté.... Il vous faudra:...
Les panna-cotta ont un grand succès chez moi, autant sucrées que salées, je trouve ces crèmes très faciles à faire, déclinables à l'infini...aujourd'hui c'est une panna-cotta fromagère, adoucie par la tomate. Il vous faudra: 25 cl de crème 25 cl de lait...
Une belle pièce de boeuf se suffit souvent à elle même, mais il faut quand même un peu d'accompagnement, alors j'ai simplement grillés quelques oignons à la plancha à gaz eno® et quelques haricots du jardin...et voilà une bonne viande grillée... Il vous...
Et voilà la dernière ligne droite avant le repas du réveillon du 31 décembre, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos plats de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ des bouchées de la mer ★ un dos de merlu à...
Voici une idée d'entrée à réaliser pour les fêtes et qui change un peu des traditionnels escargots au beurre persillé... Il vous faudra: 24 escargots en boîte 100 g de champignons de Paris 1 blanc de poireau 100 g de lardons fumés 1 échalote 1 dl de bière...
Et voilà la dernière ligne droite avant les repas de Noël, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos desserts de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ un bavarois aux fruits rouges et nougat ★ une bûche au chocolat...
Et voilà la dernière ligne droite avant les repas de Noël, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos plats de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ un chapon farci au foie gras ★ une poule faisanne aux airelles...
Et voilà la dernière ligne droite avant les repas de Noël, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos entrées de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ une crème brûlée au foie gras ★ des oeufs à la neige sauce parmesan...
★ Voilà une entrée que nous avons bien appréciée dans nos tests pré-fêtes....l'occasion de me servir aussi de ma plancha que je n'avais pas trop utilisée ces jouirs-ci....mais pour saisir les champignons, je me suis dit que ce serait le mieux.... Il vous...
★ Alors comme presque tous les mercredi, c'est atelier patisserie, mais c'est bientôt Noël, je cherche des idées pour varier tout en restant dans ce thème que j'aime tant... et j'ai trouvé cette belle idée de customisation de brownie que je partage avec...
Voici une panure qui change un peu de la chapelure et rappelle certains fast food, cette recette a donc énormément plue à mes enfants...ils en redemandent déjà... Il vous faudra: 6 blancs de poulet deux oeufs sel et poivre un paquet de corn flakes non...
Lorsque j'ai reçu ce paquet de gressins du prestige crétois, j'ai tout de suite imaginé cette verrine sur ma table pour un apéro entre amis... Il vous faudra: 4 aubergines une gousse d'ail un filet d'huile d'olive un paquet de breadsticks du prestige...
