Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande
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Après avoir fait à peu près le tour de toutes les garnitures possibles pour les galettes, l'évidence s'est imposée, la classique frangipane est ma préférée....pour avoir une version 2017, j'ai donc joué sur la forme, avec une galette roulée comme une...
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Malgré toutes mes variantes de garniture pour les galettes, ma préférée reste la classique à la frnagipane...alors au lieu de varier les parfums, on peut varier la présentation et réaliser une galette avec l'idée à la mode en ce moment, le soleil feuilleté......
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C'est mercredi et c'est l'Epiphanie, donc fabrication du goûter avec les enfants...et bien sûr atelier galette...j'avais vu des galettes sucettes faites par Roxanne du meilleur patissier, j'ai donc reproduit cette idée qui a enchantée mes loulous... Il...
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Et voilà, après Noël et le jour de l'an, les festivités continuent et il est désormais temps de penser aux recettes de galette des rois pour 2016....cette année, je vous propose donc mon premier essai avec cette galette aux saveurs provençales..... Il...
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Et voilà en ce mercredi, une galette spéciale petits gourmands....au Nutella...selon le souhait de mes enfants.... Il vous faudra pour 4 mini galettes: une pâte feuilletée pur beurre 150 g de poudre d'amande 2 oeufs 3 càs de Nutella 80 g de sucre Battre...
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Cette année, je voulais une galette ensoleillée, qui me fasse voyager dans le sud de la France, en pPovence....Je l'ai donc accommodée à la crème de nougat pour remplacer le beurre....un résultat léger et étonnant en goût, que nous avons beaucoup apprécié....
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Et voilà ma deuxième galette version 2012....et elle sera au chocolat car je suis une incorigible gourmande, j'adore le chocolat....surtout avec l'amande.... Il vous faudra pour cette galette : 150 g de sucre 100 g de poudre d'amande 80 g de beurre 100...
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Cette année, en plus de la traditionelle galette à la frangipane, ma préférée et de loin...j'ai choisi de réliser tout de même quelques variantes pour m'amuser, et ce sera donc une galette exotique à la noix de coco pour commencer....J'ai quand même gardé...
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Encore une galette, mais après tout, on a tout le mois de janvier pour en faire et mes enfants m'en réclament presque tous les jours en ce moment alors je varie un peu les garnitures pour ne pas se lasser... Il faut pour 4 galettes individuelles ou une...
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Allez encore une petite galette pour se faire plaisir, celle-ci est toute rose pour un goûter très girly.... on prend un thé entre filles et on se régale.... Il faut pour 4 galettes individuelles ou une grande: 2 pâtes feuilletées pur beurre 100g de beurre...
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