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Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande

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plancha

brochette de seiche et gambas marinées à la plancha - risotto aux courgettes et parmesan

brochette de seiche et gambas marinées à la plancha - risotto aux courgettes et parmesan

Aujourd'hui je vous propose une recette marine et estivale pour fêter les beaux jours qui reviennent et la remise en route de ma plancha ....en association avec Pavillon France, la marque des produits de la mer. "Avec Pavillon France, les produits de...

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Foie gras poêlé à la plancha, brioche et poires

Foie gras poêlé à la plancha, brioche et poires

Ce week-end, nous fêtions les 7 ans de mon numéro 3...7 ans, l'âge de raison, un grand garçon...il faut fêter cela comme il faut, alors pour les enfants, à leur demande, c'est crêpes party, mais pour les grands, un repas plus traditionnel....J'ai pu testé...

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Hamburger pomme chocolat à la plancha Eno®

Hamburger pomme chocolat à la plancha Eno®

Voici un goûter rigolo en trompe l'oeil pour amuser mes enfants....une briochette remplace le bun et la garniture est sucrée, accompagnée de batonnets de pomme crue ....l'occasion de me servir de ma plancha à gaz Eno® pour un dessert Il vous faudra: 3...

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Jambon grillé à la plancha, purée aux herbes et noisettes grillées

Jambon grillé à la plancha, purée aux herbes et noisettes grillées

Même si le temps commence à se rafraichir et que les repas ne se font plus dehors, mes envies de plancha sont toujours là et les recettes se font plus automnales...mais tout peut se faire sur une plancha, quelle que soit la saison. Alors ma plancha gaz...

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Gigot d'agneau à la plancha et petits pois sauce à la menthe

Gigot d'agneau à la plancha et petits pois sauce à la menthe

Les derniers petits pois du jardin plantés tardivement, m'ont donné l'occasion d'accompagner de manière très fraiche mes tranches de gigot. L'association menthe et agneau est toujours un régal...et la cuisson sur la plancha à gaz Eno permet d'obtenir...

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Boeuf aux oignons et haricots persillés à la plancha

Boeuf aux oignons et haricots persillés à la plancha

Une belle pièce de boeuf se suffit souvent à elle même, mais il faut quand même un peu d'accompagnement, alors j'ai simplement grillés quelques oignons à la plancha à gaz eno® et quelques haricots du jardin...et voilà une bonne viande grillée... Il vous...

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Brochette de poulet sauce au comté à la plancha

Brochette de poulet sauce au comté à la plancha

Couverts Virolo J e an Dub ost En m'inspirant de la recette du poulet gaston gérard que j'adore mais en voulant l'alléger pour l'été, j'ai accompagné mes brochettes d'une petite sauce au comté...une version express pour un repas gourmand mais rapide Il...

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Brochette kefta au boeuf à la plancha sauce Chermoula et tomates à la marocaine

Brochette kefta au boeuf à la plancha sauce Chermoula et tomates à la marocaine

Voici une recette pour voyager avec des saveurs orientales....des brochettes cuites sur ma plancha à gaz Eno accompagnées d'une salade fraiche bien relevée et d'une sauce Chermoula... Il vous faudra: 400 g de viande hâchée de boeuf un oignon du piment...

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Brochettes carnivores -boeuf magret et merguez- à la plancha

Brochettes carnivores -boeuf magret et merguez- à la plancha

Un restaurant gascon où j'allais souvent lorsque j'habitais Dijon, proposait des brochettes de viandes variées qu'ils appelaient des potences, c'est en y repensant avec nostalgie, que j'ai voulu refaire ces brochettes à la maison...et voilà de quoi régaler...

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Tartine d'aubergine grillée, noix de saint Jacques et crème de roquette à la plancha

Tartine d'aubergine grillée, noix de saint Jacques et crème de roquette à la plancha

Voilà une recette qui peut se servir en entrée, ou en plat du soir selon l'appétit de chacun, je l'ai réalisée pour un repas du soir et les quantité nous ont suffit. La mariage de la douceur de l'aubergine avec le poivrée de la roquette est très agréable...

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