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Terrine de poulet aux légumes

TERRINES, ENTREES

Par mignardisesandco

Couteau de chef Pradel 1920 de Jean Dubost Une recette rapide pour un pique-nique, une entrée ou un plat du soir complet....une terrine de poulet agrémentée de petits légumes pour apporter un peu de fraicheur... Il vous faudra: 500 g de blanc de poulet...

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Sandwich-cake au saumon et livres Apéro de chef à gagner

CONCOURS, ENTREES, TERRINES, SANDWICHS ET CIE

Par mignardisesandco

Je suis certaine que si vous venez sur ce blog, c'est que vous aimez la cuisine, et très certainement comme moi, les livres de cuisine...Je ne compte plus les miens depuis très longtemps tellement j'en ai, mais je ne m'en lasse pas, et je continue à en...

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TERRINE DE SANGLIER AUX CHATAIGNES

TERRINES

Par mignardisesandco

Une terrine festive et bien parfumée... Il vous faudra: 300g de sauté de sanglier 200g de filet de dinde 100g de gras de porc 100g de foies de volaille 20 cl de crème sel,poivre une crépine 40 g de chataignes ( en bocal) Hacher les différentes viandes....

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TERRINE DE POULET A L'ESTRAGON

TERRINES

Par mignardisesandco

J'aime beaucoup faire mes terrines maison, la classique reste ma préférée mais je teste quand même beaucoup de variante comme celle au lapin et noisette et aujourd'hui au poulet et estragon...une terrine plus légère, parfaite pour l'été... Il vous faudra:...

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TERRINE DE SAUMON ET GELEE AU YUZU

TERRINES

Par mignardisesandco

Voici l'entrée réalisée pour la fête des pères cette année...frais et léger, c'est idéal pour commencer un repas...déclinable à volonté en changeant le parfum de la gelée ( je vais tester tomate la prochaine fois) et en ajoutant différentes herbes......

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TERRINE DE THON EXPRESS CREME CITRONNEE

TERRINES

Par mignardisesandco

Voici une façon ultra rapide de faire une terrine de thon délicieuse et fraiche, parfaite en entrée... Il vous faudra: deux boites de thon au court bouillon Petit navire un sachet de gelée au madère de la ciboulette 20 cl de crème deux càc de jus de citron...

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TERRINE DE SAUMON ET ROQUETTE

TERRINES

Par mignardisesandco

Une entrée légère et parfumée, très appréciée à la maison... Il vous faudra: 200 g de saumon fumé Un sachet de roquette 20 cl de crème 20 cl de fromage blanc sel et poivre 6 feuilles de gélatine Faire suer la roquette dans une poêle avec un petit peu...

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TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES ET PISTACHES

TERRINES

Par mignardisesandco

Je suis devenue une fan des terrines maison, finalement simples à réaliser et tellement bonnes, que j'en fait régulièrement. Sur un buffet varié c'est toujours très apprécié ou pourquoi pas en entrée pour Pâques...le secret de la réussite tient surtout...

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TERRINE DE CAROTTE ET JAMBON

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Par mignardisesandco

Une entrée fraiche et legère pour fêter l'arrivée du printemps...à déguster froid en entrée, avec une petite sauce au fromage blanc... Il vous faudra pour cette recette: 600 g de chair de carottes 4 tranches de jambon blanc à l'os 4 oeufs 100 g de fromage...

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TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE

TERRINES

Par mignardisesandco

Voici une recette de terrine de foies de volaille express et délicieuse... Il vous faudra: 300 g de foies de volaille ( de canards de préference) 100g de beurre 20 cl de vin blanc Sel, poivre une càc de quatre épices une càs de porto (facultatif) Dénerver...

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