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Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande

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cakes et tartes sales

Tartelette rose de tomate

Tartelette rose de tomate

Après trois jours de stage à Paris, j'ai voulu faire un repas romantique à mon mari à son retour, et j'ai enfin pu mettre à exécution, une idée qui me trottait dans la tête depuis longtemps. Inspiré de la tarte aux pommes bouquet de roses d'Alain Passart(...

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Tartelettes au poireau et saumon fumé express

Tartelettes au poireau et saumon fumé express

Avec 4 enfants à la maison, parfois les repas rapides sont les bienvenus, surtout pendant les vacances, alors quand j'ai reçu ces sachets de légumes tout prêts de la marque Lou , j'ai vite réalisé ces petites tartelettes pour le soir....4 ingrédients,...

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Petit flan de courgette et camembert dans sa boite

Petit flan de courgette et camembert dans sa boite

les tartes et flans ( ou tarte sans pâte) sont souvent à ma table le soir, ici une idée pique-nique, cuit dans la boite du camembert, on peut l'emporter pour le déguster après une promenade...ou au travail pour une lunch-box sympa...maintenant je garde...

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Couronne feuilletée aux saveurs provençales

Couronne feuilletée aux saveurs provençales

Une présentation qui m'a tout de suite plue quand j'ai reçu cette idée recette du site 750g...et comme ensuite je ne trouvais plus le mail...j'ai improvisé avec les ingrédients de mon choix....à décliner selon les envies ou les restes du frigo, accompagnée...

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Mug cake épinard féta et pignons

Mug cake épinard féta et pignons

Une envie soudaine de cake salé, mais peu de temps avant le repas, les mug cakes salés sont la solution idéale, pour un repas du soir vite préparé, mais délicieux; accompagné d'une salade c'est un régal... Il vous faudra: un oeuf 2 palets d'épinards hâchés...

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TARTE AU LARD ET A LA RICOTTA

TARTE AU LARD ET A LA RICOTTA

J'aime beaucoup les tartes salées, surtout l'été, c'est très pratique et on peut varier à l'infini les garnitures....j'ai voulu tester un appareil à la ricotta et je ne le regrette pas, cela donne beaucoup de gout et de légèreté à la tarte... Il vous...

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TARTE ESTIVALE AUX SARDINES

TARTE ESTIVALE AUX SARDINES

Le soir, nous apprécions toujours une salade accompagnée d'une tarte salée...j'ai voulu m'amuser sur la déco avec les premières courgettes du jardin... Il vous faudra: une pâte feuilletée pur beurre des tranches de gouda trois tomates deux courgettes...

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PATE DE VIANDE EN CROUTE FEUILLETEE

PATE DE VIANDE EN CROUTE FEUILLETEE

L'idée de départ était de faire un mélange entre une terrine de viande simple, un pâté lorrain et un pâté en croute au boeuf....voilà le résultat de mon test, c'est plutôt concluant, ma tribu a tout dévoré en un repas et m'en redemande déjà.... Il vous...

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MINI CAKE AU THON ET CAVIAR D'AUBERGINE

MINI CAKE AU THON ET CAVIAR D'AUBERGINE

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake salé, et l'idée m'est venue en voyant un pot de caviar d'aubergine que je n'avais pas envie de mettre sur des toasts...les cakes sont très parfumés , nous avons beaucoup aimé. Il vous faudra: 6 oeufs...

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FEUILLETTE DU PLACARD

FEUILLETTE DU PLACARD

Voici une recette pour finir les restes de raclette, quand on a vu pour 12 alors que nous n'étions que 8....et que l'on n'a pas envie de remanger une raclette.... Il vous faudra: un rouleau de pâte feuilletée trois pommes de terre cuites 6 tranches de...

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