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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 05:57

J'aime beaucoup le goût des marrons et de la chataigne, surtout en association avec le chocolat...j'ai donc réalisé ces petits sablés pour accompagner ma mousse au chocolat...un délicieux goût d'automne !!!

sables-chataigne2.jpg

Il vous faudra:

  • un oeuf

  • 100 g de farine de blé

  • 100 g de farine de chataigne ( de mon partenaire Greenweez )

  • 100 g de sucre

  • 75 g de beurre

  • une pincée de bicarbonate de soude

sables-chataigne.jpg

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et bien travailler pendant 5 minutes à vitesse lente.

Laisser la pate au refrigérateur pendant quelques heures ( une nuit c'est l'idéal )

Etaler la pâte sur un demi centimetre d'epaisseur environ puis découper des formes avec des emporte-pièces. 

Cuire 8 à 10 minutes à 120° ( surveiller la coloration, ils ne doivent pas trop dorer)

Laisser durcir en refroidissant et conserver dans une boite métallique.

  sables chataigne3

 

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de vos visites....

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Published by mignardisesandco - dans MIGNARDISES
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commentaires

Mam' 11/11/2011 11:31



Et tes photos toujoiurs bien cadrées!ça invite!Bise!



loloche 11/11/2011 10:27



alors là !!!! tu m'offres un de ces chocolat et son tit biscuit ou je fais un malheur mdr !!!!!!!!!!!!!


gros bisous loloche



Mam' 09/11/2011 20:59



Une belle présentation,Sophie!Bien sympa!...et avec  une mousse au
chocolat...miam!


Merci pour ces sablés insolites(c'est la 1ere fois que j'en vois avec des chataîgnes) et festifs!Big bise!A+!



les-voyages-de-gridelle 09/11/2011 17:47



ben voilà! il me reste de la farine à la chataigne: je sais quoi faire avec maintenant!!



LeeYaa 09/11/2011 17:40



J'aime beaucoup les marrons et les chataignes ! Tes sablés me font penser à des biscuits de noël :) Miam miam !