Une idée de base piquée à une amie qui avait apportées des tartelettes avec une pâte au chocolat garnies de crème de marron et décorées d'un morceau de calisson...j'ai repris l'idée en partie et je l'ai déclinée pour un dessert aux saveurs de l'enfance.
Il faut:
250 g de farine
180 g de beurre
Une càc de sel fin
1 jaune d'oeuf
5 cl de lait
150 g de poudre d'amandes
Quelques calissons
Un pot de crème de marron
Des smarties
Des oeufs Kinder schocobons
De la pate de spéculos
Ganache chocolat
Préparer la pâte brisée:
Mélanger la farine, le jaune d'oeuf, le sel,la poudre d'amande, le beurre pommade en pétrissant bien pour obtenir une belle boule de pâte.
Mettre au frigo une bonne heure.
Etaler la pâte et découper des cercles un peu plus grand que la taille des moules à tartelette et foncer les moules en piquant la pâte pour qu’elle ne gonfle pas.
Cuire la pâte à blanc à 180° pendant une dizaine de minutes.
Garnir les tartelettes avec de la crème de marron et un morceau de calisson
Garnir d'autres tartelesttes de crème de spéculos et quelques mini smarties
Enfin, garnir les dernières de ganache au chocolat et d'un morceau d'oeuf kinder.
