Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 12:05

Une petite douceur préparée pour Noël et qui a surpris mes invités car je n'avais pas dit dans quoi j'avais roulé mes truffes....un effet réussi et rigolo qui rapelle les bonbons de mon enfance ou je trempais une sucette dans un sachet de sucre pétillant qui crépitait joyeusement dans la bouche...j'en suis fan !!!!

truffes_petillant2

Il vous faudra:

  • 200g de chocolat noir patissier
  • un sachet de sucre vanillé
  • un jaune d'oeuf
  • 150g de beurre
  • un sachet de sucre pétillant ( trouvé chez Alice Délice à Lyon part-Dieu)

Préparer les truffes en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie

Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre vanillé.

Mettre au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain matin, prélever des billes de chocolat à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, mettre un pique en bois et rouler dans le sucre pétillant...

Je fais d'autres versions en roulant dans la noix de coco, la pistache mixée,du pralin,  du cacao ( noir ou blanc) et en remplacant le chocolat patissier par du chocolat dessert lait ou blanc....une multitude de variantes toutes délicieuses !!!

truffes_petillant

Bon appétit et joyeuses fêtes à tous

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by SOPHROCH - dans MIGNARDISES
commenter cet article

commentaires

Laura Kitchen 31/12/2010 11:49

Humm!! avec cet enrobage ça doit pas etre mauvais du tout.

christèle 31/12/2010 08:38

très original ces truffes en bouche ça doit être superje te souhaite un bon reveillon et une bonne année à l'année prochainebises

Mam' 30/12/2010 17:40

Mazette!Merveilleux!Des truffes fondantes et pétillantes!J'peux t'en commander?Je ne sais pas où trouver ce sucre pétillant..A part à Lyon,(600 bornes de chez moi!),tu connais d'autres maisons qui le vendent?Merci pour cette recette alléchante et festive!Ce doit être un vrai régal!Merci de faire un passage!Tu te fais trop rare!Tu nous manques!Big bises et heureuse nouvelle année 2011!Que Dieu te bénisse et te garde ainsi que toute ta famille!

Ange et Délices 30/12/2010 14:51

Superbe et délicieuse idée, je note, merci !!!

dani 30/12/2010 13:58

Très jolies truffes....Bien pétillantes!!Bonnes fêtes!!!!