Voilà un goûter bien régressif pour ce mercredi de reprise des activités des enfants....un vrai chocolat chaud maison avec une pointe de vanille et quelques mouillettes croustillantes faites avec le quatre-quart Ker Cadélac de ma dégustabox d'août...une box résoluement enfantine, que j'ai eu grand plaisir à découvrir, elle contenait:
- un quatre quarts Ker Cadélac
- des sucettes pétillantes Look o look
- des cookies Granola
- du lait d'amande Alpro
- des olives Tramier
- une boisson sans alcool à la menthe Pacific
- une pasta sauce artichauts ricotta Marius Bernard
- des crêpes fourrées chocolat Paysan Breton
- des chips Kettle
- une boisson slow cow
Mais revenons à la recette du jour, il vous faudra:
- un litre de lait
- une gousse de vanille
- 200 g de chocolat patissier
- 25 cl de crème
- un quatre quart Ker Cadélac
- 10 g de beurre
Fendre la gousse de vanille en deux et la mettre avec la lait dans une casserole.
Casser le chocolat en morceaux et les ajouter au lait.
Faire chauffer doucement en remuant régulièrement.
Gratter la gousse de vanille et récupérer les grains pour les mettre dans le lait.
Monter la crème en chantilly ( je le fais avec un siphon).
Couper les tranches de quatre-quarts en batonnets.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu très doux et faire revenir les batonnets en les retournant sur les quatre faces.
Servir le chocolat bien chaud avec une touche de chantilly et quelques mouillettes....absolument irrésistible !!!!
A vous de tester cette recette...
Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....
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