15 décembre 2009
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Une petite verrine toute simple mais que j'aime beaucoup....
Une vingtaine de tomates cerise
Une mozzarella
Couper les tomates cerises en 4 rondelles.
Couper la mozarella en tranches fines
A l'aide d'un petit emporte pièce rond, faire des cercles de mozarella.
Alterner une rondelle de tomate et une tranche de mozzarella en maintenant le tout avec un pique.
Arroser d'une goutte d'huile d'olive aromatisée au basilic ou recouvrir d'un trait de crème de vinaigre balsamique.
