Pour une vingtaine de croustades:
- tomates cerises jaunes et rouges
- crème de vinaigre balsamique
- mozzarella
- basilic
- huile d'olive
- croustades
Couper les tomates en petits dés, faire de meme avec la mozzarrella,mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et le basilic ciselé. Laisser mariner une heure au frais
Mettre dans les croustades et faire un trait de crème de vinaigre balsamique.