25 avril 2010
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En visitant un blog très sympa ici, je suis tombé sur un jeux qui m'a inspiré, il s'agissait de faire une recette anglaise, une cuisine que je connais peu si ce n'est pour son fudge, une merveilleuse gourmandise au chocolat....
Il faut:
- 200 g de chocolat noir
- 15 cl de crème
- 250 g de sucre
- 10 cl d'eau
Coupez le chocolat en morceaux.
Portez à ébullition l'eau et le sucre et confectionnez un caramel (15 min environ).
Ajoutez la crème et mélangez, puis les morceaux de chocolat noir. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un récipient et laissez prendre au refrigerateur pendant 3 h.
Coupez le fudge en cubes et servez avec le café
