8 décembre 2011
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06:00
Voici une recette aux saveurs méditerranéennes qui apporte un peu de soleil au milieu de la pluie qui s'est installée ces jours-ci....
Il vous faudra:
2 grosses aubergines
10cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel et poivre
Cuillères apéritives et verrines chez AZ-Boutique
Fendre les aubergines en deux
Cuire les aubergines coté peau en haut pendant 40 min environ à 180°, jusqu'à ce que la peau cloque.
Gratter la pulpe et la mettre au mixer avec l'huile d'olive et l'ail , un peu de sel et un peu de poivre.
Servir frais accompagné de toast grillés...
Bon appétit et bonne journée...merci de votre visite et de vos petits mots...
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AMUSES-BOUCHES
VERRINES
2 décembre 2011
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06:00
Le week-end dernier nous fêtions en famille les 89 ans de la mamy de mon mari, l'occasion de faire quelques verrines pour célebrer cet évênement comme il se doit....
Pour une 15aine de verrines, il vous faudra:
- 15 tomates cerises
- 2 gouttes d'arôme basilic ( pratique quand il fait froid et qu'il n'y en a plus dans le jardin)chez Gourmandise de Camille
- 2 avocats
- une echalotte
- deux càs de crème fraiche
- un trait de jus de citron
- 150 g de saumon fumé
Couper les tomates cerises en petits cubes et ajouter 3 gouttes d'arôme basilic.
Répartir dans les verrines.
Mixer la chair des avocats avec une échalotte, de la crème et le jus d'un demi citron ( de l'arbre de ma Belle maman).
Répartir sur les tomates.
Couper le saumon en lamelles et disposer sur l'avocat.
Et voilà une verrine bien fraiche pour commencer les festivités....
Je suis désolée pour la qualité des photos, prises avec mon téléphone....
Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et de vos petits mots....
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