29 septembre 2011
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04:19
Ayant trois garçons, je n'ai jamais l'occasion de faire un gâteau sur le thème "princesse"...alors quand une copine m'a demandé de faire un gâteau pour l'anniversaire de sa fille, j'ai été ravie de pouvoir réaliser une déco princesse...
La base est un bavarois aux fruits exotiques ( comme celui-ci ) et recouvert de poudre de pistache et de noisette pour la déco...
Le chateau est un quatre-quart recouvert de pâte d'amande...le reste des décors est en pate d'amande également...
Et voilà Cendrillon est prête pour aller au bal.....
Bonne journée à tous....
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DECO GATEAU
17 juin 2011
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04:20
Pour les deux ans de ma filleulle, j'ai eu une commande de dessert....un fraisier pour 20 personnes et bien sûr,je me devais de l'arranger pour plaire à ma petite puce....comme elle est fan des schtroumphs, je lui ai réalisé le village des petits bonhommes bleus pour décorer son gâteau.....un gâteau " lala" quel bonheur !!!!! ( ma nièce appelant les schtroumph, des " lala" )....
La recette de base du fraisier est la même qu' ICI....j'ai remplacé la pâte d'amande du haut par des pistaches mixées que j'ai "collées" à la génoise avec de la confiture....
Les maisons des schtroumphs sont en quatre-quart ( recette ici ) taillé puis recouvert de pâte d'amande colorée, j'achete de la pâte d'amande blanche et je la colore selon les besoins avec des colorants en poudre que j'ajoute.
Bonne journée....
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