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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 06:00

SALADE VITAMINEE

Pour combattre le froid de l'hiver et rester en forme, il faut faire le plein de vitamines....alors une belle salade composée et c'est bon....fruits et légumes réunis....

salade-vitamine.jpg

il vous faudra:

  • une salade feuille de chêne

  • un avocat

  • une betterave crue

  • une pomme Granny Smith

  • six batons de surimi

Eplucher et laver la salade, puis l'émincer finement.

Eplucher l'avocat et le couper en cubes

Raper la betterave crue après l'avoir épluchée.

Peler et couper la pomme.

Mixer les batons de surimi.

Disposer un peu de salade sur chaque assiette, ajouter quelques cubes d'avocat, des miettes de surimi et des morceaux de pommes, sans oublier la betterave râpée.

Agrémenter d'une sauce avec un vinaigre tomate-basilic...et déguster....

vinaigre.jpg

Le Père-Noël ( alias Aurélie...) m'a gentiement apporté de superbes vinaigres aux fruits et aromates, mais pas aromatisés...non il y a de la vrai chair de fruits ou de légumes dans ces vinaigres....c'est un délice....

 salade-vitamine2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à demain...

 

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 06:00

SALADE PAYSANNE

C'est toujours très agréable de manger une salade complète le soir...accompagnée d'une tarte salée ou de croque-Monsieur et c'est parfait...

salade-paysanne.jpg

Il vous faudra:

  • une feuille de chène

  • trois oeufs

  • des lardons

  • quelques croutons

 

Nettoyez la salade.

Pendant ce temps, mettre les lardons dans une poêle chaude et les faire dorer. Faire cuire les oeufs 6 min.

Faire une vinaigrette bien relevée avec un vinaigre tomate basilic.

Mélanger la salade, mettre la vinaigrette, les oeufs, les croutons, jeter la graisse des lardons et les ajouter.

Déguster rapidement pendant que les lardons sont encore chaud...

Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à demain.

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