Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

18 mars 2017 6 18 /03 /mars /2017 14:24
Verrine de panna-cotta à la fraise, meringue et chantilly façon vacherin- dégustabox février 2017-

En recevant la dégustabox du mois de février sur le thème du petit déjeuner, je lui ai trouvé un air printanier et fruité...de quoi avoir envie de tester cette super confiture autrement que sur mes tartines...

 

Cette nouvelle box contenait donc:

  • un sachet de graines de chia Seeberger : Prix 4,49 euros une découverte, je n'en avait jamais mangé...super
  • un pot de confiture fraise intense Bonne Maman : Prix 2,09 euros...un régal et un goût vraiment fruité et naturel comme si on dégustait de la confiture maison....Le pot a fait la journée..;)
  • une boite de barres de céréales Jordans : Prix 2,50 euros délicieux et pratique pour emporter et déguster après le sport
  • Une bouteille de boisson au soja, caramel et orge Soy : Prix 2,90 euros pas encore gouté
  • Trois bricks de Fruit Kid’z Raisin Cassis : Prix 2,30 euros les enfants ont adoré...
  • une boite de Thé Lady Lipton : Prix 2,55 euros  très bon, fruité et délicat, adopté
  • un sachet de bandeaux à la fraise Look-O-look : Prix 2 euros  les enfants ont aimé, mais rien de nouveau
  • un sachet de Beef Jerky Jack Link’s : Prix 2,20 euros  sympa, un peu salé et un peu sec à mon goût, mais ça change
  • un paquet de pringles Tortilla Kellogg’s : Prix 2,25 euros super avec du guacamole pour l'apéro
  • un sachet de cubes croustillants d’ananas Fresh Gourmet : Prix 1 euro  une belle découverte, cela met de l'originalité dans les salades
  • un paquet de floraline Lustucru : Prix 2 euros   déjà eu, les enfants aiment mais sans plus....

 

 

 

 

 

 

 

 

Verrine de panna-cotta à la fraise, meringue et chantilly façon vacherin- dégustabox février 2017-

Et voici la recette, pour réaliser ces verrines girly, qui pourront vous faire une petite mignardise vite réalisée pour Pâques par exemple...

 

Il vous faudra:

  • 25 cl de crème liquide
  • 200 g de confiture Fraise intense bonne maman
  • 2 feuilles de gélatine
  • deux blancs d'oeufs
  • 125 g de sucre
  • une bombe de chantilly ou de la chantilly maison c'est encore mieux
  • quelques brisures de pralines roses

 

Commencer par faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau.

Porter la crème à ébullition dans une casserole, puis ajouter la gélatine et bien mélanger, puis ajouter la confiture de fraise et bien remuer.

Verser dans des verrines et les incliner pour faire prendre en diagonale ou laisser à plat, ça marche aussi  ;)

Placer au réfrigérateur.

Faire monter les blancs d'œufs en neige ferme, et incorporer le sucre.

dresser des tas sur une plaque à l'aide d'une poche à douille et cuire une heure à 80°c

Laisser refroidir, puis décoller les meringues.

Caser les meringues et disposer ses morceaux sur la panna-cotta, puis ajouter la chantilly et enfin quelques brisures de pralines roses.

Servir aussitôt.

Partager cet article

Repost 0
Published by mignardisesandco - dans MIGNARDISES VERRINES DESSERTS
commenter cet article
15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 09:58
♥ Pavlova au citron pour mon Valentin ♥

Mon mari est un adepte de la tarte au citron, j'ai donc voulu lui faire une pavlova au citron pour rester dans ses goûts...en forme de cœur, évidement, Saint Valentin oblige...même si je trouve que l'amour doit se cultiver tous les jours, et que je ne souhaite pas de cadeau pour ce jour que je trouve commercial, nous nous concoctons tout de même un petit diner à deux, qui change des diner habituels à six...c'est plus calme ;)

 

♥ Il vous faudra ♥:

Pour la meringue:

  • 2 blancs d'œufs
  • 120 g de sucre
  • 25 g de farine

Pour la crème citron:

  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 œuf
  • le jus d'un citron

Monter les blancs en neige ferme, puis incorporer le sucre et la farine en mettant le batteur sur petite vitesse.

Mettre dans une poche à douille, puis réaliser un cœur, en mettant une deuxième couche sur les bords, ainsi qu'un cœur en ne faisant que le contour.

Cuire à 90° pendant 20 minutes.

 

Réaliser la crème citron, en mélangeant l'œuf battu avec le sucre, la maïzena, le beurre fondu et le jus de citron.

Chauffer dans une casserole, jusqu'à ce que la crème épaississe.

Remplir la Pavlov de cette crème et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, ajouter le conteur meringué, râper le zeste d'une orange et parsemer de pépites de chocolat dorées...

 

A vous de tester cette recette, la forme peut évidement être plus classique pour d'autres occasions...

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à bientôt

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by mignardisesandco - dans DESSERTS
commenter cet article