31 juillet 2012
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05:00
Un accompagnement idéal pour vos grillades d'été, un flan parfumé et léger ....qui se marie parfaitement avec le goût du gigot.
il vous faudra:
- 4 aubergines
- 4 oeufs
- une gousse d'ail
- 10 cl de crème
- une càs d'huile d'olive
- 4 tranches de gigot de chez Délices Viandes
Couper les aubergines en deux et les faire cuire au four côté peau en haut pendant 30 minutes.
Enlever la peau des aubergines et prélever la chair.
Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, l'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.
Mixer la chair des aubergines et l'ajouter aux oeufs.
Répartir dans des ramequins et cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
Servir accompagné des tranches de gigot grillées au barbecue.
Bon appétit et bonne journée...merci de votre passage et à demain...
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ACCOMPAGNEMENT
30 juillet 2012
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04:30
J'aime beaucoup faire des salades composées l'été, au riz, aux pates...pour changer un peu, en voici une au quinoa et graines de courges...avec les premiers haricots et tomates du jardin....Une salade très complète et pleine d'énergie...
Il vous faudra:
- 200 g de mélange montagnard autour du riz ( riz thai semi complet quinoa et graines de courges)
- Une boite de mais
- 200 g de haricots verts
- quelques tomates cerises
Cuire le mélange de graines 10 minutes dans l'eau bouillante puis l'égoutter.
Cuire les haricots verts pendant 10 minutes à l'autocuiseur.
Mélanger les graines, les haricots coupés en morceaux et les tomates cerises.
Ajouter le mais et assaisonner d'une vinaigrette assez relevée.
Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre coucou et à demain...
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SALADES