13 janvier 2012
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06:00
Les plats de poissons sont de loin mes préférés...alors quand j'ai reçu cette belle bisque d'écrevisses d'Azais Polito, j'ai eu envie de l'accompagner de fruits de mer et de lotte en cocotte pour un plat aux saveurs délicates.....
Il vous faudra:
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500 g de queue de lotte
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500 g de moules
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400 g de noix de Saint Jacques
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400 g de crevettes cuites
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une bisque d'écrevisses
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20 cl de crème