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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 06:00

Je devais apporter le dessert chez des amis et comme nous fêtions la chandeleur ce week-end, j'ai réalisé ces cornets de crêpe pour accueillir une salade de fruits exotiques, bien fraiche et apprécié apres un repas....

cornet-de-crepe-exotique2.jpg

Il vous faudra pour 8 :

  • 2 oeufs
  • 6 càs de farine
  • 25 cl de lait
  • un sachet de sucre vanillé
  • 10 g de beurre
  • un ananas
  • deux bananes
  • trois oranges
  • 6 cerises confites marasquin ( les fleurons d'Apt)
  • une càs de noix de coco en poudre
  • un peu de nutella

Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine.

Délayer doucement avec le lait et ajouter le sucre vanillé et le beurre fondu.

Cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive et les rouler immédiatement en cornet.

Laisser les crêpes refroidir dans une verrine.

Eplucher et couper tous les fruits en morceaux, ajouter une càs de rhum pour ceux qui aiment.

Répartir les fruits dans les cornets de crêpe.

Chauffer un peu le nutella et en déposer un trait sur le bord des cornets, saupoudrer de noix de coco en poudre.

Décorer d'une cerise et réserver au frais.

cornet-de-crepe-exotique.jpg

Bon appétit et bonne semaine à tous...merci de vos visites et à bientôt

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS VERRINES
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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 14:09

Et voilà en ce mercredi, une galette spéciale petits gourmands....au Nutella...selon le souhait de mes enfants....

galette-nutella.jpg

Il vous faudra pour 4 mini galettes:

  • une pâte feuilletée pur beurre
  • 150 g de poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • 3 càs de Nutella
  • 80 g de sucre

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la poudre d'amande puis le Nutella.

Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Découper 8 cercles dans la pâte feuilletée.

Déposer le premier disque de pâte feuilletée sur une tôle ou une feuille de papier sulfurisé.

Etaler la crème sur la pâte sans aller jusqu'aux bords.

Mouiller légèrement les bords de la pâte.

Ne pas oublier de mettre une fève dans l'une des galettes individuelle.

Recouvrir du deuxième cercle de pâte et appuyer sur les bords pour souder les pâtes entre elles.

Dessiner des motifs au couteau sur la pâte et dorer avec un oeuf.

Cuire 30 minutes à 180°, en surveillant la coloration des galettes.

galette-nutella2.jpg

Bon appétit à tous les gourmands, et bon mercredi à tous...merci de votre visite et à bientôt.

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS GOUTERS galette epiphanie
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